Ce este E.coli producătoare de toxină Shiga? Fullei Fresh reamintește Varza de lucernă pentru un posibil risc pentru sănătate

Fullei Fresh a emis o notificare de rechemare la nivel național pentru germeni de lucernă din cauza preocupărilor legate de potențiala contaminare cu Escherichia coli (STEC) producătoare de toxină Shiga. STEC este una dintre cele mai puternice bacterii cunoscute până în prezent și poate provoca boli și infecții grave până la severe la persoanele cu imunitate scăzută, inclusiv femeile însărcinate, copiii, persoanele în vârstă și persoanele cu implicații medicale specifice.

Rechemarea voluntară a fost inițiată după ce Administrația pentru Alimente și Medicamente din Statele Unite a informat compania despre prezența toxinelor Shiga în germeni de lucernă. Rezultatele au fost găsite în timpul testării de rutină a produselor efectuate de FDA. Fullei Fresh susține că STEC este o tulpină bacteriană care nu face parte din testarea lor microbiană de rutină, care este efectuată în conformitate cu Subpartea M a Regulii de siguranță a produselor FDA, deci nu poate fi detectată în timpul testelor de siguranță personală ale companiei.

Rechemarile FDA din SUA @FDArecalls

Fullei Fresh Corectează probleme la rechemarea germenilor de lucernă din cauza unui posibil risc pentru sănătate fda.gov/safety/recalls… https://t.co/pLgfqcVd7c

Escherichia coli, producătoare de toxină Shiga, se găsește în mod obișnuit în legumele cu frunze verzi și în alte produse alimentare negătite, inclusiv Varza de lucerna . Se știe că toxina provoacă infecții precum diareea și poate slăbi semnificativ un pacient. De asemenea, poate provoca riscuri care pun viața în pericol, inclusiv sindromul hemolitic uremic (HUS). Acest lucru afectează rinichii pacientului și poate duce chiar la deteriorarea permanentă a rinichilor sau moartea.

Produsele rechemate de Fullei Fresh Lucerna Sprouts pot provoca crampe stomacale, vărsături, diaree etc., la consum

Germenii de lucernă proaspăt Fullei rechemați au fost ambalați în pachete etichetate și cutii de carton în vrac care au fost expediate către distribuitori, comercianți cu amănuntul, băcănii, restaurante și companii de servicii alimentare din regiunea Florida. The produsele afectate au fost vândute în întreaga regiune între 9 decembrie și 23 decembrie. Din moment ce compania le-a rechemat, nu au primit încă rapoarte despre vreo infecție sau daune cauzate de consumul mugurilor rechemat.

Rechemarea afectează toate pachetele de vânzare cu amănuntul de 4 uncii și cutiile de carton în vrac de 5 lire, cu numărul de lot 336 imprimat pe ele. Eticheta companiei, data de fabricație sau de ambalare și codul de bare, împreună cu numărul lotului pot fi găsite pe partea din față a pachetelor de vânzare cu amănuntul și a cutiilor de carton vrac.

Clienții care pot avea amintit Varza de lucernă din cămară sau frigider este strict sfătuită să nu-i consume. De asemenea, comercianții cu amănuntul, băcăniile, restaurantele și companiile de servicii alimentare care dețin muguri cruzi ar trebui să înceteze să le vândă sau să le servească clienților. Produsul contaminat trebuie aruncat în siguranță în cel mai scurt timp posibil.

Barrie NJ 📈 🇬🇧🇺🇲 @barrienj1

RECALL Fullei Probleme proaspete Rechemarea germenilor de lucernă din cauza E.coli | FDA fda.gov/safety/recalls…

Consumul produselor afectate poate provoca infecții grave, inclusiv crampe stomacale severe, vărsături, diaree și multe altele. În timp ce oamenii sănătoși sunt mai puțin afectați de Escherichia coli producătoare de toxină Shiga (STEC), cu siguranță poate afecta persoanele cu imunitate scăzută, inclusiv sugari, copii, femei însărcinate, vârstnici și cei cu alte implicații medicale. În cazul unei reacții adverse sau a unei boli în urma unui consum eronat al produselor afectate, pacienții trebuie să încerce să solicite asistență medicală.

daniel howell și phil lester

Clienții cu îndoieli și întrebări cu privire la rechemarea Fullei Fresh Alfalfa Sprouts, puteți lua legătura cu compania Fullei Fresh la (305) 758-3880, de luni până vineri. Compania poate fi contactată și prin e-mail la adresa [e-mail protejat]

Escherichia coli producătoare de toxină Shiga (STEC) patogenă poate duce la dezvoltarea unei persoane de infecții severe până la care pun viața în pericol

Recall Insider @Recallinsider

Fullei Fresh reamintește germeni de lucernă rechemat din cauza detectării E.coli producătoare de toxină Shiga (STEC.) recallinsider.com/fullei-fresh-r… https://t.co/j1qG93bUMf

Escherichia coli producătoare de toxină Shiga (STEC) este o tulpină puternică de E.coli care se găsește în carnea nefiertă, verdeața cu frunze și alte tipuri de produse alimentare crude. Deși multe variante de Escherichia coli, sau tulpinile de E.coli, există în mod natural în corpul uman, STEC patogen este considerabil dăunător și se știe că provoacă afecțiuni severe. infecții care pun viața în pericol .

Cele mai multe infecții cu STEC pot fi tratate acasă, luând medicamente pentru controlul diareei, antibiotice și electroliți, cu o cantitate suficientă de odihnă. Cu toate acestea, unele infecții severe pot necesita asistență medicală profesionistă.

Cauzat de STEC, Sindromul Hemolitic Uremic (HUS) poate afecta permanent rinichii cuiva și poate duce chiar la moarte. În cazul unui HUS, pacientul poate prezenta insuficiență renală în orice moment. Prin urmare, este necesar să le puneți sub îngrijire medicală profesională.

Ca altul infecții și boli transmise de alimente , dacă alimentele care conțin STEC sunt gătite corespunzător pentru timpul potrivit, infecția cu Escherichia coli, producătoare de toxină Shiga, poate fi eliminată chiar la sursă. Deși legumele cu frunze verzi, cum ar fi varza de lucernă, ar trebui să fie consumate crude, ar fi mult mai sigur să le fierbeți sau să le fierbeți la abur înainte de consum.